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高千代酒造株式会社

所在地
新潟県南魚沼市長崎３２８－１

ホームページアドレス
http://www.takachiyo.co.jp/

杜氏
阿部　茂夫氏

高千代酒造は、明治元年（１８６８）の創業。
高千代酒造の入り口には「井珠亭」（せいしゅてい）と
名付けられた、石組みの飲泉場があります。
この水は味わい深い水で
この水を高千代酒造にもたらすのが
標高１，９６２ｍの日本百名山の一つ
「巻機山」からの雪解け水は
天然の濾過器を経て高千代の仕込み水となる。
巻機山には、龍神伝説が残る霊峰で
山頂付近には夏でも雪が残っています。
高千代酒造では、巻機山への感謝を込めて
毎年奉納登山が行われています。
巻機山の伏流水があるから
いい米が採れ、すばらしい日本酒もできる
水の旨味を素直に出し、米を磨くと同じように
出来上がった日本酒を飲んでもらいたいと
高千代酒造は願っている。

高千代　みのり酒　吟醸原酒予約受付中！９月１４日入荷予定

原料米精米歩合６０％日本酒度原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１７度以上　１８度未満
		春に、地元酒販店高千代会の主催で開催される「高千代酒造」の蔵びらきが行われ、それを記念して蔵出しされる知る人ぞ知る、魚沼地区１６店でしか手に入れることの出来ない超激レアのお買い得品の秋バージョンです。「秋の実り」を記念して発売された原酒ならではの力強い味わいが特徴のお酒は、春同様メーカー赤字覚悟の特別限定品です。（毎年中身は変わるかもです！？）飲み方冷酒

容量・金額(税込)	:
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高千代　平成22年金賞受賞酒　２年連続金賞受賞

原料米一本〆精米歩合４０％日本酒度＋３原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１７度以上　１８度未満
		高千代酒造　金賞受賞酒は、蔵人達が全神経を傾け精魂込めて醸し全国新酒鑑評会で２年連続金賞受賞した日本酒です。種子管理を自社でしている希少米「一本〆」を使用し、全国新酒鑑評会にて、酒米一本〆使用大吟醸酒として県内初の金賞受賞酒。フルーティーな香りと口中に広がる旨味とノド越しのキレの良さが引き立つ。多勢の方に味わっていただきたいと言う想いから、180mlも発売。個人用でしたらこちらを買ったほうが、720ml買うより断然お得！飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

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高千代　平成21年金賞受賞酒　特別限定蔵出し

原料米一本〆精米歩合４０％日本酒度＋３原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１７度以上　１８度未満
		高千代酒造　金賞受賞酒は、蔵人達が全神経を傾け精魂込めて醸し全国新酒鑑評会で金賞受賞した日本酒です。種子管理を自社でしている希少米「一本〆」を使用し、全国新酒鑑評会にて、酒米一本〆使用大吟醸酒として県内初の金賞受賞酒。口中に広がる旨味とノド越しのキレの良さが引き立つ。多勢の方に味わっていただきたいと言う想いから、180mlも発売。個人用でしたらこちらを買ったほうが、720ml買うより断然お得！飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

高千代　純米吟醸　魚沼清酒　豊醇無盡新潟県内7店のみの取り扱い

原料米非公開精米歩合非公開日本酒度非公開原材料米・米麹アルコール度数１６度
		高千代酒造　純米吟醸　魚沼清酒　豊醇無盡（ほうじゅんむじん）は新潟のお酒と言うと「新潟淡麗辛口」。このお酒は真逆タイプですので、のん兵衛さま向きのお酒ではないです＾＾脱、淡麗辛口。脱、高千代のイメージ。脱、清酒消費の減少。新潟革命清酒がまた一つ誕生。革命の味、あなたも味わってください！　試験販売の為、県内7店のみの取り扱い。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:
数量	:

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高千代　スズらん大人気の発泡純米酒

原料米美山錦精米歩合６５％日本酒度－３～－４原材料米・米麹アルコール度数７度以上　８度未満
		高千代酒造　スズらんはフルーティーで喉ごし良い、薄にごりの発泡純米酒。女性やあまり日本酒を飲めない方にも抵抗なく飲める低アルコールの日本酒です。発泡の日本酒ですので、開栓前に強く振ると噴出しますので、ガス抜きをしながら開けて下さい。生酒ですので冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい！飲み方冷酒

Yahoo！ブログ－『新潟の地酒　越後湯沢の酒屋　タカハシヤ』でも紹介しています。

容量・金額(税込)	:	２００ｍｌ \400
数量	:

高千代　めご　大吟醸タカハシヤ　オリジナル


		高千代酒造　めごは、越後魚沼手造り酒蔵の高千代酒造に、わがままを言ってお願いし吟味した四年熟成と新酒の大吟醸を特別にブレンドして瓶詰めして頂いた日本酒。さわやかに香る吟醸香とやわらかな口当たりの味わいと、とても風味豊かな辛口の日本酒です。「めご」とは、魚沼地方の方言で可愛い子やかわいい物の事を意味します。飲み方冷酒　常温

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容量・金額(税込)	:	３００ｍｌ \1,000
数量	:

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高千代　辛口辛口で地元魚沼では評判の日本酒！

原料米五百万石・トドロキ早稲精米歩合６３％日本酒度＋８原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		高千代酒造　辛口は地元の方々が普段よく、口にしている日本酒。口当たりさらりとした飲み飽きのしない辛口の日本酒です。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:
数量	:

高千代　蔵びらき限定　生吟醸酒破格の記念酒！

精米歩合６０％原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		高千代酒造　蔵びらき限定　生吟醸酒は毎年この時期に酒蔵を一般開放し、蔵見学などを楽しめるイベントを記念して地元の酒屋だけに市販される日本酒です。今年は１．８Ｌも発売！破格の記念酒ですので毎年、あっという間に完売しますので品切れの際にはご了承下さい。生酒ですので冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい！飲み方冷酒

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容量・金額(税込)	:
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高千代　純米吟醸しぼりたて冬季限定酒

原料米一本〆精米歩合５８％日本酒度＋４原材料米・米麹アルコール度数１６度以上　１７度未満
		高千代酒造　純米吟醸しぼりたては米だけで醸した、今年の出来たての新酒をそのままの状態で瓶詰めし、本数限定にて蔵出しされる日本酒です。新酒のフレッシュな香りが楽しめる旬の味わいの中辛口の日本酒です。生酒ですので冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい！飲み方冷酒

容量・金額(税込)	:
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高千代　純米吟醸にごり酒平成21年醸造のにごり酒入荷しました！

原料米一本〆精米歩合６０％日本酒度－１原材料米・米麹アルコール度数１６度以上　１７度未満
		高千代酒造　純米吟醸にごり酒は自家栽培米の酒米「一本〆」を使い醸した冬季限定のにごり酒。この日本酒は活性酒ですので、まだ瓶内にて醗酵が続いていますので、口に含むと炭酸ガスのシュワシュワ感が味わえ、口当たりは非常に癖が少なく飲みやすいにごり酒です。一升瓶には王冠に穴があいています。横にせず立てて保管して下さい。生酒ですので冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい！飲み方冷酒

容量・金額(税込)	:
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高千代　うまい助　純米生原酒越後湯沢限定販売酒

原料米こしいぶき精米歩合６５％日本酒度原材料米・米麹アルコール度数１６度
		高千代酒造　うまい助　純米生原酒は湯沢でしか手に入らない、湯沢の若者が仕込みを手伝った酒蔵の技術と情熱の味。今年度の新米新酒のフレッシュな爽やかさと、原酒の深みのある味わいが楽しめるお酒です。今年で５年目を迎える越後湯沢のイベントＣＡＮＤＬＥ－ＬＩＶＥの企画で越後湯沢限定酒です。生酒ですので冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい！飲み方冷酒

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高千代　氷点温度壜貯蔵　無濾過原酒取り扱い店は県内15店の限定酒

原料米一本〆精米歩合５３％日本酒度＋５原材料米・米麹アルコール度数１７度以上　１８度未満
		高千代　氷点温度壜貯蔵　無濾過原酒は新酒の原酒を1本1本ビン詰め後、氷点温度で冷蔵コンテナに貯蔵し、出荷時にビン火入れした特別企画酒。ビン貯蔵はタンク貯蔵より一層キメ細やかな管理ができ、酒の風味や旨味を損なわずに熟成させビン火入れによって風味が新酒そのままの状態で加熱処理をしたお酒です。飲み方冷酒　常温

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