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青木酒造株式会社

所在地
新潟県南魚沼市塩沢１２１４

ホームページアドレス
http://www.kakurei.co.jp

杜氏
新保　英博氏

鶴齢（青木酒造）は享保２年（１７１７）年の創業。
塩沢出身の鈴木牧之は
北越雪譜の中で
「我住む魚沼郡は日本第一に雪の深く降る所なり」と書いている。
鶴齢（かくれい）という名は
牧之がつけたと伝えられている。
この日本一の雪が、うまい日本酒造りの源となる。
日本酒造りに最も適した酒米の産地が魚沼地方。
冬の雪が土中の雑菌を退治し
春には清浄な雪解け水が田を潤す。
日本一豊富な雪解け水がやがて地下水となり
名水となって日本酒造りに使われる。
日本酒は、寒造りが最高と言われ
冬は微生物の活動がたいへん鈍い時で
酒の酵母だけがじっくりと発酵する。
最高の酒米と清らかな水と空気
雪のもたらす様々な恵みと
越後杜氏の伝統の技、あくまでも手造りに徹した
「正統」の日本酒造りが出会うとき
淡麗な雪国の銘酒　鶴齢が生まれる。

鶴齢　純米大吟醸おすすめ！

原料米山田錦精米歩合４０％日本酒度＋１原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　純米大吟醸は山田錦１００％使用し低温醗酵により米の旨味を引き出した柔らかい味わいの日本酒です。果実を思わせる心地の良い香りにやすらぎ口中に広がる旨味に納得し心身ともにリラックスできる中辛口の味わいの鶴齢　純米大吟醸です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

鶴齢　大吟醸お手頃価格の大吟醸

原料米山田錦精米歩合４８％日本酒度＋３．５原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　大吟醸は高精白の酒米を手造りによりじっくりと丁寧に仕込んだ日本酒。軟水ならではのやわらかい口当たりを存分に楽しめるすっきり辛口の鶴齢　大吟醸。お買い得の大吟醸酒！飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

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鶴齢　純米吟醸

原料米越淡麗ほか精米歩合５５％日本酒度 ±０原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　純米吟醸は米本来の味を重視しながらも軽くソフトに仕上げた飲み飽きしない日本酒。やさしい口当たりに、ふくらみのある旨味が調和した鶴齢　純米吟醸。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:
数量	:

鶴齢　本醸造辛口で地元魚沼では評判の日本酒！

原料米五百万石ほか精米歩合６２％日本酒度＋４原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　本醸造は創業３００余年の伝統と厳しい冬が育てた飲み口すっきりの中にも旨味を感じる辛口の日本酒。鶴齢は地元の方も愛飲中！おすすめです。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \1,937
数量	:

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鶴齢　雪男リニューアル発売！辛口好きに大好評

原料米五百万石ほか精米歩合６５％日本酒度＋７．５原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　雪男は無糖加の飲み口すっきりの辛口タイプの日本酒。キレの良い喉越しを、ご堪能下さい。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

鶴齢　純米酒数量限定酒

原料米精米歩合７０％日本酒度＋３．５原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　純米酒はもっと手軽に飲める純米酒に挑戦したお酒です。７０％という精米でありながらふっくらとした柔らかさと味わいが調和し、冷や・常温はもとより少し温める「ぬる燗」は柔らかさが増し、優しい飲み易さが楽しめる純米酒です。飲み方お燗　冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \2,310
数量	:

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鶴齢　温（あたため）　純米鶴齢のお燗専用酒

原料米五百万石精米歩合６０％日本酒度＋原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		鶴齢　温　純米はあたためて飲むことを前提に造った燗専用の日本酒。五百万石の持つ旨味を最大限に引き出し芳醇で香り控えめ。あえて常温以上で引き立つ味わいに造られています。雪国に蔵のある鶴齢が醸した、身も心も温まる純米酒！飲み方お燗

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \2,625
数量	:

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