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新潟銘醸株式会社

所在地
新潟県小千谷市東栄１－８－３９

ホームページアドレス
http://www.sake-no-choja.com/

杜氏
細川　忠清氏

小千谷の地酒、新潟銘醸の創業は
昭和１３年と歴史は浅いが
進取の精神で日本酒造りをしていてる酒蔵長者盛。
長者盛の酒は、錦鯉を育む魚沼の層からの清らかな
地下水で日本酒を仕込む。
空気清浄な環境の中で新潟杜氏の卓越した技と心が
米と水に生命を与える。
創業者の吉沢仁太郎氏は
養命酒とともに薬酒業界を
二分したサフラン酒で財を築き
日本酒業界に進出。
長者盛の酒名は、以前より胸に秘めていた長者盛として
醸造へと限り無き第一歩を踏み出す。
「量を追うのではなく品質向上を追求する」の考えは
今も受け継がれている。
長者盛は、平成１０・１１年と関東信越国税局主催の
酒類鑑評会にて２年連続、新潟県第１位を受賞！

長者盛　越後の長者　純米大吟醸

原料米山田錦精米歩合３５％日本酒度＋１～＋３原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		長者盛の最高級酒！越後の長者　純米大吟醸。お米作りのプロでもある、横山杜氏が選んだ原料米を納得するまで精米し、腕によりをかけて醸し出した日本酒。柔らかく、ふくよかな味にさわやかな香り味だけでなく香りとの調和も楽しめる日本酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \10,500
数量	:

長者盛　美禄　大吟醸

原料米山田錦精米歩合３５％日本酒度＋３～＋５原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		長者盛　美禄大吟醸は、酒造りに最適な寒冷期に、杜氏と蔵人が持っている技の全てを注いで造った日本酒。厳選した米と水を低温でゆっくり醗酵させ香りと味のバランスを求めた逸品の日本酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

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長者盛　福寿千歳　純米大吟醸　原酒新潟県内限定販売酒

原料米五百万石精米歩合５０％日本酒度＋２～＋４原材料米・米麹アルコール度数１７度
		長者盛　福寿千歳純米大吟醸原酒は、新潟県限定販売の日本酒！福寿長者盛会加盟店のみで市販される福寿長者盛シリーズの最高峰の日本酒です。原酒で瓶詰め後に雪蔵にて約１年間貯蔵熟成させた、まろやかな口当たりの中辛口の日本酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \3,150

品切れ

長者盛　福寿千歳　純米吟醸新潟県内限定販売酒

原料米越淡麗１００％精米歩合５５％日本酒度＋２～＋４原材料米・米麹アルコール度数１５度
		長者盛　福寿千歳　純米吟醸は新潟県が「山田錦」を母、「五百万石」を父に１５年間の歳月をかけて開発した酒米「越淡麗」で醸されたお酒です。越淡麗の特徴が十分に発揮された、優雅な香りと爽やかな味わいの中辛口です。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:
数量	:

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長者盛　福寿千歳　特別本醸造新潟県内限定販売酒

原料米五百万石精米歩合５７％日本酒度＋４～＋６原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１４度以上　１５度未満
		長者盛　福寿千歳特別本醸造は新潟県内の福寿長者盛会加盟店のみで市販される新潟県限定販売の日本酒です。きめが細かく、心地よい旨味とスッキリとした後味が際立つ辛口の日本酒です。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:
数量	:

長者盛　雪輪文　純米酒お買い得の一本です！

原料米五百万石精米歩合５８％日本酒度＋５～＋７原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		長者盛　雪輪文　純米酒は雪国越後小千谷の造り酒屋が米にこだわり丁寧に造った辛口の日本酒。澄み切った深い味わいで料理の味を引き立てます。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \2,061
数量	:

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長者盛　越の大辛当店№１の辛口

原料米五百万石精米歩合５７％日本酒度＋１５～＋１７原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		長者盛　越の大辛は当店№１の辛口の日本酒！もろみを完全に醗酵させることにより、これ以上辛口の日本酒は無いと言えるほどの超大辛口の日本酒です。長期熟成によるまろみが、意外なほど好印象です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

長者盛　辛口鑑評会お燗の部で受賞

原料米五百万石精米歩合５７％日本酒度＋７原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		長者盛　辛口は本醸造ならではの本格派の辛口の日本酒。スッキリとした味わいと旨味が特徴でお燗でも冷やしてもおいしい日本酒です。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \1,715
数量	:

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長者盛　越淡麗　純米吟醸新酒米「越淡麗」で仕込んだ純米吟醸

原料米越淡麗１００％精米歩合５０％日本酒度＋０～＋２原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		長者盛　越淡麗　純米吟醸は新潟県が「山田錦」を母、「五百万石」を父に１５年間の歳月をかけて開発された優秀な酒米「越淡麗」で醸されたお酒です。新潟県で数多くの受賞歴を誇る杜氏が精魂込めて造った日本酒です。越淡麗の特徴が十分に発揮された、優雅な香りと爽やかで深みのある味わいを楽しめる純米吟醸酒です。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \2,100

品切れ

長者盛　越の寒中梅　大吟醸　山田錦

原料米山田錦精米歩合５０％日本酒度＋３～＋４原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１６度以上　１７度未満
		長者盛　越の寒中梅　大吟醸山田錦は数々の酒類鑑評会上位入賞を誇る杜氏・蔵人が酒造好適米「山田錦」を１００％使用し、５０％精白し醸した、華やかな香りのするやや辛口の日本酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:
数量	:

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長者盛　遠心分離しぼり　特別本醸造生原酒タカハシヤオリジナル　蔵出し本数限定酒

原料米五百万石精米歩合５８％日本酒度非公開原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１９度以上　２０度未満
		長者盛　遠心分離しぼり　特別本醸造生原酒は当店だけのオリジナルのお酒です。今までの清酒の搾りと違い、濾布に触れない事や圧力をかけずに遠心力（分２７００回転）を利用し、酒粕と清酒に分離する「遠心しぼり機」を使用した限定酒です。遠心力を利用する事により、モロミの旨味成分だけを残し、搾ってから蔵内の冷蔵庫にて６ケ月貯蔵することにより、更に深みのある味わいとなったお酒をお楽しみ下さい。生酒ですので冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい！飲み方冷酒

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \1,800

品切れ

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