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吉乃川株式会社

所在地
新潟県長岡市摂田屋４－８－１２

ホームページアドレス
http://www.yosinogawa.co.jp/

杜氏
高橋　敬氏

吉乃川は、天文１７年（１５４８）の創業。
吉乃川のある長岡市は老舗の蔵元が多く、日本酒造りが盛んに行われてきた町。
吉乃川の名は、１５代目川上栄太郎氏の母享寿（よし）の
内助の功を称え母の名「よし」と日本酒造りの基礎となる
信濃川の伏流水にちなみ「よしのがわ」とし
よしには、めでたい吉の字を当て
末広がりの川を結んで吉乃川とつけました。
吉乃川の敷地内に湧く用水井戸は、良質な名水の一つ
越後平野の田を潤す信濃川の水が地中深くもぐり込み
長い年月を経て湧いてくる伏流水。
この清冽な地下水脈の水が
吉乃川の酒を磨き・米を洗い・米に吸わせる・仕込む・道具を洗浄するなど
日本酒造りに水は欠かせません。
また日本酒の８０％が水だと言われるように
水の良し悪しが日本酒の質に大きく係わってきます。
良質の水がある所に酒蔵ができるのもそのため
吉乃川の水は、さまざまなミネラルバランスが良く含まれ
飲めばスッキリとくせがない軟水。
このかけがえのない名水が吉乃川自慢の「天下甘露泉」です。

吉乃川　大吟醸原酒　金賞受賞酒蔵出し本数限定酒

原料米越淡麗精米歩合４０％日本酒度＋１原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１７度
		吉乃川　大吟醸原酒　金賞受賞酒は平成21年酒造年度全国新酒鑑評会において、金賞受賞した大吟醸酒です。酒の造り手である高橋杜氏をはじめとした蔵人たちが栽培した新潟県の酒造好適米新品種の「越淡麗」を100％使用して醸し出したフルーティでやわらかく、ふくらみのある越淡麗ならではの味わいです。蔵出し本数、８００本のみの特別限定酒。飲み方冷酒

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \5,250
数量	:

吉乃川　昌和蔵　純米大吟醸年に１回の特別限定蔵出し

原料米五百万石精米歩合３５％日本酒度＋３～＋５原材料米・米麹アルコール度数１５度以上　１６度未満
		吉乃川昌和蔵は、吉乃川最高の自信作！３年以上熟成させ、豊かでふくらみのある味わいになったと杜氏が判断したときに蔵出しされる日本酒。蔵出し本数わずか、２５００本のみの特別限定酒。吉乃川の伝統、蔵人の技術・米・水・気候が一体となって醸された究極の日本酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \12,600
数量	:

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吉乃川　大吟醸

原料米五百万石精米歩合４０％日本酒度＋３原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１６度
		吉乃川　大吟醸は故「田中角栄」元首相が日中国交正常化時、中国へ土産として持参した日本酒。磨き抜いた酒造好適米を、低温醗酵させて醸し出した本格派の日本酒。華やかな香りと淡麗な飲み口が冴えわたる辛口の吉乃川大吟醸酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \3,150
数量	:

吉乃川　秘蔵酒　大吟醸酒蔵にて５年貯蔵した熟成酒

原料米五百万石精米歩合４０％日本酒度＋５原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１７度
		吉乃川　秘蔵酒はまろやかな深い味わいと、神秘的なデリシャスな香りの中辛口の日本酒。優良酒米を厳選し高度に磨き、香り華やかな酵母菌によって低温長期醗酵にて熟成した吉乃川　純米大吟醸です。酒蔵にて５年貯蔵した日本酒のみに表示できる秘蔵酒。冷蔵にて貯蔵・熟成された風味を存分に、楽しめる日本酒です。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \5,250
数量	:

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吉乃川　厳選辛口吉乃川の定番酒

原料米五百万石精米歩合６５％日本酒度＋７原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度以上　１６度未満
		吉乃川　厳選辛口は米・麹・造りのすべてに技を尽くし辛口に徹して造りあげ、自然の旨味でスッキリしたきれいな口当たりの辛口です。アナタが選ぶ地酒大ｓｈｏｗ２００８冬で、３０００人が選んだ地酒トレンド「お燗酒部門」でプラチナ賞を受賞！冷やでよし、燗でよしの厳辛（げんから）の愛称で親しまれている吉乃川の定番の日本酒です。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:	１．８Ｌ \1,694

品切れ

吉乃川　山廃古酒　特別本醸造中越地震を乗り越えた特別限定酒

原料米五百万石精米歩合６０％日本酒度＋８原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度
		吉乃川　山廃古酒　特別本醸造は平成１４酒造年度醸造の特別本醸造山廃古酒です。熟成されたことにより山廃仕込みのしっかりとした味わいと古酒特有の香りが特徴で、バランスのとれたまろやかな味わいです。中越地震を乗り越え蔵の中で長期熟成された吉乃川のヴィンテージをお楽しみください。飲み方常温　お燗

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \2,100

品切れ
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吉乃川　五百万石　特別純米　摂田屋新潟県内限定販売

原料米五百万石精米歩合６０％日本酒度＋４原材料米・米麹アルコール度数１５度
		吉乃川　五百万石　特別純米　摂田屋は、新潟県の酒造好適米「五百万石」を１００％使用し醸した特別純米酒です。口当たりがなめらかで米本来の旨味と香りのバランスが良く、ふくらみがあり、「五百万石」の特徴が活きています。吉乃川の蔵のある町は「摂田屋」と呼ばれていました。摂田屋の絵図が描かれた包装紙で巻いてあり、この包装紙を広げると、摂田屋周辺の観光地図になります。飲み方冷酒　常温　お燗

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \1,680

品切れ

吉乃川　三国街道　純米吟醸新発売！　販売地域限定酒

原料米五百万石精米歩合５５％日本酒度＋３原材料米・米麹アルコール度数１５度
		吉乃川　三国街道　純米吟醸は新潟県産米「五百万石」を１００％使用し醸し出した純米吟醸酒です。上品で穏やかな吟醸香と純米本来のしっかりとした味わいの中辛口です。カートンには、越後と江戸を結ぶ重要な行路であった三国街道古地図が描かれています。吉乃川の敷地を二分するように走る三国街道、その三国街道の長い歴史と共に歩んできた吉乃川の渾身のお酒をお楽しみ下さい。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \2,100

品切れ
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吉乃川　希望の故郷へ　越淡麗　純米吟醸震災復興酒

原料米越淡麗精米歩合５５％日本酒度＋１原材料米・米麹アルコール度数１５度
		吉乃川　希望の故郷へ（ひかりのくにへ）越淡麗　純米吟醸は新潟県中越地震後に建て直した新蔵「眞浩蔵」で醸した新潟県が15年かけて開発した、新しい酒造好適米の越淡麗で醸したお酒です。山田錦と五百万石を掛け合わせた、香り良いふくらみのある日本酒です。売上の一部は環境保全のため寄付されます。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \2,100

品切れ

吉乃川　希望の故郷へ　震災古酒震災復興酒

原料米五百万石精米歩合６５％日本酒度＋８原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数１５度
		吉乃川　希望の故郷へ（ひかりのくにへ）震災古酒は平成16年の新潟県中越地震時に、ちょうどタンクで仕込み中だったお酒です。その後、蔵の中で復興の足音を聞きながら、ゆっくりと熟成されたお酒です。古酒独特の風格のある香りと熟成した味わいが楽しめます。震災のあった10月23日のことを風化させない為に、価格が\1,023に設定されたお買い得酒。売上の一部は環境保全のため寄付されます。飲み方冷酒　常温

容量・金額(税込)	:	７２０ｍｌ \1,023

品切れ
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