越の鶴

越銘醸株式会社

  • 新潟県長岡市栃尾大町2-8
  • 杜 氏:浅野 宏文氏

越の鶴の創業は、昭和9年と比較的新しい。これは山家屋と山城屋という、旧栃尾の酒造業者が合併して名を改めた年。

越の川の商標を持っていた山家屋は享保年間、越の鶴の山城屋は弘化2年の創業。

淡麗にうま味とふくらみを加えた辛口スタイルの日本酒が越の鶴の目指す日本酒。一日の疲れを癒す晩酌の日本酒として楽しんでもらえる日本酒造りを越の鶴はこれからも追い続けていく。

日本酒造りの最高の条件がすべて揃っている蔵には時流に左右せず、造りたい日本酒だけを造る毅然とした姿勢で、手間もコストもかかるが手造りを軸に今の醸造方法をかえることなく醸し続けていく。

17件の商品がございます。
越の鶴 寒造り 無濾過生原酒 本醸造
  • 季節商品
  • 数量限定
  • 本醸造酒

越の鶴 寒造り 無濾過生原酒 本醸造

販売価格(税込): 1,361~2,722
越の鶴 寒造り 無濾過生原酒 本醸造は
一年の中で気温がもっとも低い寒の時(小寒1月5日〜1月20日)に仕込まれた日本酒です。
香りはやや控えめながら、清楚でフレッシュな香味としっかりとしたお酒本来の味わいが楽しめます。

飲み方
冷酒
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
越の鶴 袋吊り無圧搾り 大吟醸
  • レア商品
  • 数量限定
  • 吟醸酒

越の鶴 袋吊り無圧搾り 大吟醸

販売価格(税込): 5,400
越の鶴 袋吊り無圧搾り大吟醸は
全国新酒鑑評会出品酒です。
もろみを酒袋に吊るし自然に搾り落ちてくるお酒を
一斗瓶に取り分けて、ゆっくりと低温貯蔵し、
豊かな旨味と香りが持ち味の日本酒です。

飲み方
冷酒
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