吉乃川 雪中貯蔵 純米は
季節のお酒シリーズ。雪中貯蔵の純米酒。
冬場に仕込んだ純米酒をタンクごと雪室で囲い、雪解けの時期まで貯蔵したこの時期ならではの雪中貯蔵の純米酒。雪室のなかで貯蔵され、まろやかな旨味が愉しめる季節のお酒です。
新潟県産の新米を原料に、澄んだ空気の中で醸された純米酒を蔵の雪室に貯蔵しました。雪解けのこの時期、雪室から取り出して蔵出しします。
温度と湿度が一定に保たれる雪室で、
ゆっくりと貯蔵された純米酒は米の旨味が引き立つ、なめらかな味わいです。
| 原料米 |
新潟県産米 |
精米歩合 |
65% |
日本酒度 |
+1 |
| 原材料 |
米・米麹 |
| アルコール度数 |
15度 |
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