北雪 YK-35 大吟醸
  • 吟醸酒
商品コード:
hokusetsu-01

北雪 YK-35 大吟醸

販売価格(税込):
4,950~9,900
メーカー:
株式会社北雪酒造
関連カテゴリ:
日本酒蔵元銘柄 > 北雪
北雪 YK-35 大吟醸は
日本酒類鑑評会用に醸した日本酒。

佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ昔ながらの手法でこしきと麹ブタを使い長期低温醗酵で生まれた手造りの日本酒。

Y=山田錦
K=協会酵母9号
35=精米歩合

この方式で大吟醸を醸すと
良い酒ができて鑑評会でも金賞が取れる
と昔から言われている業界用語。

大吟醸ならではの、デリシャスな香り・繊細な味そして軽い後口をお楽しみ下さい。


原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +3
原材料 米・米麹・醸造アルコール
アルコール度数 16度
香り高い コクのある 軽快 熟成
冷酒 常温 お燗
大辛 辛口 中辛 中甘 甘口
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